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SUSHI SAKE 神鶴純米大吟醸

SUSHI SAKE 神鶴純米大吟醸

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Description

地區: 愛知県．津島市

原材料（原料米）：山田錦 100%

精米歩合： 40%

日本酒度：+4 ~ +5

酸度 ： 1.3 ± 0.1

酒精度：15.5%

馥郁、清爽、細膩的果香，凸顯出『吟釀香』，並於低溫釀造。酒藏使用的是來自於生態富饒的木曾河的地下水，此水口感輕盈柔順平滑是釀酒的絕佳伴侶。此酒與享譽世界開業於昭和 9 年 ( 1934年 ) 的名古屋傳統日本料理店「可ん寅」，為了去除鮮魚特有的腥味，並把壽司本身的甜味和香味給展現出來，酒藏專為壽司努力調節出能夠平衡酒品與壽司之間的融洽性。

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